網(wǎng)絡食品安全的數(shù)字化協(xié)同治理研究

　　本書獲國家社科基金重點項目以及國家自科基金面上項目的資助，以網(wǎng)絡食品安全問題為研究對象，總結(jié)國內(nèi)外食品安全監(jiān)管的成功經(jīng)驗；回顧我國食品安全治理模式并提出展望；討論數(shù)字化改革背景下的食品安全治理與新興技術(shù)在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域的應用；分析了當前網(wǎng)絡食品安全遇到的問題；以網(wǎng)絡外賣為例對食品安全進行痛點分析；研究了商家參與食品安全培訓行為意愿、外賣食品安全的公私協(xié)同治理的模式；最終，總結(jié)提出網(wǎng)絡食品安全治理措施，并從政府、平臺、企業(yè)、消費者和第三方維度給出了相應的對策建議。本書既適合于政府治理、供應鏈管理研究者，又適合于工業(yè)界人士閱讀。

　　傅嘯，男，36歲，上海交通大學管理科學與工程專業(yè)博士，阿爾伯塔大學訪問學者?，F(xiàn)為杭州電子科技大學，浙江省信息化發(fā)展研究院（省智庫）數(shù)字政府研究所所長，副研究員，碩士生導師，卓越學院導師。入選第二批“浙江省高校領(lǐng)軍人才培養(yǎng)計劃”，主要研究方向：數(shù)字政府治理、數(shù)據(jù)驅(qū)動的決策優(yōu)化、人工智能與管理學交叉領(lǐng)域。