《干果雜糧養(yǎng)生食譜》一書，向讀者展示了18種干果、24種雜糧比較全國的知識及食用方法，還介紹了古老中醫(yī)對干果雜糧的評價，以及現代營養(yǎng)學對干果雜糧的的成分分析，同時摘錄了部分國內外營養(yǎng)和醫(yī)學專家對干果雜糧的最新科研應用成果。祖國醫(yī)學一向認為藥食同源，干果和雜糧入藥在我國已有悠久歷史，因此，本書還摘錄了大量的干果雜糧的食療配方，這些配方是華夏飲食文化與東方醫(yī)學精華的結晶，它們療效好，無副作用，價格低廉，使用方便。本書可供家庭養(yǎng)生保健之用，也可作為餐飲從業(yè)人員、醫(yī)務工作者、有關種植、加工、營銷人員參考。
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