本書是《蔬菜周年生產配套技術叢書》之一,將指導廣大蔬菜生產者,采取露地與保護地結合、多種設計配套、各種栽培方法銜接,以及一定的貯運手段,實現(xiàn)周年生產、均衡供應。全書力求反映最新科技成果和生產迫切需要,在理論上貼近生產,淺顯明了,見解獨到;在內容上系統(tǒng)完整,簡明扼要,重點突出;技術上集成創(chuàng)新,先進實用,可操作性強;在表述上深入淺出,通俗易懂。本套叢書的適用范圍是我國長江流域及其以北地區(qū),主要讀者是經營蔬菜產業(yè)的菜農和兼業(yè)農民、農村基層干部、在一線指導蔬菜生產的農業(yè)技術推廣人員和民間科技團體的從業(yè)人員,也可作為農業(yè)科研人員,相關學科的教育工作者和學員的參考書。