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云南物質文化(生活技術卷)

云南物質文化(生活技術卷)

定 價:¥42.00

作 者: 尹紹亭,何學惠主編;(澳)唐立(Chistian Daniels)著
出版社: 云南教育出版社
叢編項:
標 簽: 物質文化 文化史

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ISBN: 9787541509896 出版時間: 2000-01-01 包裝: 精裝
開本: 21cm 頁數: 0 字數:  

內容簡介

  本著嚴謹扎實、寧缺勿濫的原則,本套書僅選編了涉及采集漁獵、家耕、紡織、生活技術等內容的幾個卷本。它們雖然不能涵蓋云南物質文化的全部,然而這些最基本的文化領域,卻是前人開拓不多的“荒地”,有的還是從未挖掘過的“處女地”。一般而言,偶爾涉獵一個新的題材而稱“學術空白”,并不是一件難事,難就難在長期深入系統(tǒng)地調查研究。本套書作者們的研究成果,不僅具有學術領域的開創(chuàng)性,而且用力很深,可以說每一卷都是各自領域專題研究的代表性力作。其資料的價值和學術研究的意義,將隨著歲月的流逝而日益顯著。本套書既名為物質文化,便應有物質文化的特殊而規(guī)范的研究和寫作方法。物質是有形的,因此,其表現例不能空泛含糊、抽象玄虛,而必須直觀形象、具體實在。在鑒于此,本套書特別強調圖片資料的應用。圖文結合,重在圖示,細致剖析,縱橫比較,構成了它的鮮明特色。

作者簡介

  唐立(Christian Daniels)1953年12月生,澳洲人,文學博士,日本東京外國大學亞非言文化研究所教授,東洋文庫研究員。研究領域為和民族史。主要著作為Sciense and Civilisation in China Volume 6 Part Ⅲ Agro-Industries:Sugarcane Tehcnolgy(Cambridge University Press,1990年),編著有《云南的生活和技術》(慶友社,東京,1994年)、《四川的考古和民俗》(慶友社,東京,1999年),論文有30余篇。

圖書目錄

序言
第一章 制陶技術
第一節(jié) 云南古代制陶概況
第二節(jié) 傣族的制陶技術
第三節(jié) 彝族的制陶技術
第四節(jié) 傣族的制瓦技術
第五節(jié) 騰沖漢族的制陶技術
制陶圖譜
第二章 造紙技術
第一節(jié) 云南造紙?zhí)皆?br /> 第二節(jié) 明清時代云南的造紙業(yè)概況
第三節(jié) 西雙版納傣族的貝葉經
第四節(jié) 西雙版納傣族的造紙技術
第五節(jié) 孟定傣族的造紙技術
第六節(jié) 哈尼族的竹紙制造技術
第七節(jié) 騰沖漢族的造紙技術
造紙圖譜
第三章 制糖技術
第一節(jié) 漢族與甘蔗
第二節(jié) 云南位于甘蔗和砂糖椰子混用的地帶
第三節(jié) 漢族制糖技術的傳人
第四節(jié) 傣族的制糖技術
第五節(jié) 傣族制糖技術在世界糖業(yè)史上的特征
制糖圖譜
第四章 榨油技術
第一節(jié) 古代中國和西方的榨油機
第二節(jié) 云南傳統(tǒng)榨油技術概況
參考文獻
后記

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