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餐廳服務

餐廳服務

定 價:¥16.00

作 者: 勞動和社會保障部教材辦公室組織編寫
出版社: 中國勞動社會保障出版社
叢編項:
標 簽: 餐廳

ISBN: 9787504531698 出版時間: 2001-01-01 包裝:
開本: 21cm 頁數(shù): 344頁 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  全國中等職業(yè)技術學校飯店服務專業(yè)教材。本書主要內(nèi)容有:餐廳在飯店中的地位和作用,餐廳服務的特點,餐廳服務人員應具備的素質(zhì)、西餐服務、酒水知識等。

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