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現(xiàn)代家庭藥膳

現(xiàn)代家庭藥膳

定 價:¥1180.00

作 者: 盧長慶主編;北京中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)教研室編
出版社: 新華出版社
叢編項:
標 簽: 食物療法 藥膳

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ISBN: 9787501153497 出版時間: 2001-01-01 包裝: 精裝
開本: 21cm 頁數(shù): 1519~1822頁 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《現(xiàn)代家庭藥膳》是取藥物之性,用食物之味,食借藥力,藥助食威,相輔相承,使醫(yī)藥與飲食相結(jié)合。藥膳所稟承的是中醫(yī)食療保健“醫(yī)食同源”,“藥食并用”的傳統(tǒng)保健融為一體。臨床實踐證明,藥膳可增強機體自穩(wěn)狀態(tài),提高抗病免疫能力,對延緩衰老促進機體康復(fù),輔助治療疾病都有作用。書中既記載了古代為帝王配膳保健的“食療”,“食養(yǎng)”的方法,又有民間流傳積累的治病養(yǎng)生的秘方,長期使用能使人們在家庭生活的輕松飲食中達到強身健體、提高智商、美容滋補、延年益壽、提高免疫力和防治疾病的目的。藥膳是我國傳統(tǒng)醫(yī)藥的重要組成部分,為中華民族繁衍昌盛、人民健康做出了巨大貢獻。

作者簡介

  主編:盧長慶北京中醫(yī)藥大學(xué)教授、營養(yǎng)教研室主任、中國食品保健協(xié)會專家委員會技術(shù)專業(yè)委員會委員副主編:杜興華北京中醫(yī)藥大學(xué)門診部副主任醫(yī)師郭清明北京望京醫(yī)院副主任醫(yī)師

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