《有機化學實驗》是教育部高職高專規(guī)劃教材，是根據教育部最新制定的《高職高專教育有機化學課程教學基本要求》，在方富祿主編的《有機化學實驗》（第一版）的基礎上修訂而成.《有機化學實驗》仍包括有機化學實驗的基本知識、基本操作、有機化合物的制備和性質實驗四部分。與第一版相比，其主要變動是：將“水蒸氣蒸餾”、“升華”提前至第二章 ，并在該章增加了“減壓蒸餾”、“紅外吸收光譜”，刪去了“簡單的玻璃工和塞子的選擇和打孔”，其有關內容分散在1－4和2－6中；第三章 除了介紹常規(guī)實驗外，還引入了光化學合成和電化學合成等近代有機合成實驗技術，思考題中增加了一些實驗方案的設計性內容，本章共編人21個實驗，其中多數(shù)實驗力求原理、合成、分離提純、物理或化學性質及波譜分析鑒定融為一體；書中還編人8個性質實驗，書末附錄增加了“危險化學試劑的使用知識”?！队袡C化學實驗》作為高職高專學校、成人高校和本科院校舉辦的二級職業(yè)技術學院化工、輕工、紡織、材料、制藥、環(huán)保等專業(yè)的有機化學實驗教材，可與教育部高職高專規(guī)劃教材《有機化學》（第二版）配套使用，也可單獨使用。
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