構(gòu)筑生命：蛋白質(zhì)、核酸與酶

定　價(jià)：￥8.00

作　者：	李盛、黃偉達(dá)著
出版社：	上海科技教育出版社
叢編項(xiàng)：	諾貝爾獎(jiǎng)百年鑒
標(biāo)　簽：	蛋白質(zhì) 核酸

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ISBN：	9787542827685	出版時(shí)間：	2001-12-01	包裝：	膠版紙
開本：	19cm	頁(yè)數(shù)：	183	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本卷帶領(lǐng)我們走進(jìn)生命科學(xué)，了解與生命息息相關(guān)的蛋白質(zhì)分子和核酸分子，并對(duì)酶在生命活動(dòng)中的重要作用進(jìn)行了精彩敘述。本書的結(jié)尾是對(duì)我們迄今尚未完全了解的RNA世界的展望，闡述了“神秘的生命必將被明確的科學(xué)定律所闡明”這一所有生物學(xué)家的信念和理想。

作者簡(jiǎn)介

　　李盛，男，1974年生，1996年畢業(yè)于浙江大學(xué)生物科學(xué)技術(shù)系，1999年起任復(fù)旦大學(xué)生物化學(xué)系講師。黃偉達(dá)，男，1962年生，1979年進(jìn)復(fù)旦大學(xué)生物系生物物理專業(yè)學(xué)習(xí)，1980-1990年留學(xué)日本國(guó)立大阪大學(xué)，在該校蛋白質(zhì)研究所獲得生物化學(xué)理學(xué)博士學(xué)位。1990年9月回到母校任教。現(xiàn)任復(fù)旦大學(xué)生物化學(xué)系教授和系主任，博士生導(dǎo)師。

圖書目錄

1 走近生命科學(xué)/1
2 相識(shí)蛋白質(zhì)/5
遭遇蛋白質(zhì)/5
由氨基酸串起的“項(xiàng)鏈”/6
體外合成蛋白質(zhì)/9
第一個(gè)被分離純化的蛋白質(zhì)/16
3 剖析蛋白質(zhì)/23
窈鴕鵲核氐陌被崴承?23
現(xiàn)代蛋白質(zhì)測(cè)序法的奠基人/27
規(guī)則的蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)/31
蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象/39
一種蛋白質(zhì)一張臉/47
4 DNA和RNA的發(fā)現(xiàn)/55
核酸王國(guó)的拓荒者/55
組成核酸的構(gòu)件——核苷酸/60
核酸——愚蠢的分子？/61
偉大的雙螺旋/67
復(fù)制核酸的蛋白質(zhì)/71
遺傳信息的流動(dòng)/80
5 什么是酶/91
酵母細(xì)胞中的奧秘/91
酶是蛋白質(zhì)嗎/95
克雷布斯循環(huán)和輔酶A/106
研究酶反應(yīng)機(jī)制的新方法/111
ATP、離子泵和“最美麗的酶分子”/115
和酶一樣高度專一的蛋白質(zhì)/125
6 走進(jìn)基因工程時(shí)代/131
閱讀DNA中的遺傳信息/131
基因工程的起點(diǎn)/138
PCR革命/145
設(shè)計(jì)突變和蛋白質(zhì)/152
7 另類分子/157
庫(kù)魯病—克雅二氏癥—瘋157
能“遺傳”的蛋白質(zhì)/162
特殊的酶——RNA/168
RNA世界——未知的領(lǐng)域/175
本卷大事記/179