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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)醫(yī)學(xué)中國醫(yī)學(xué)隨息居飲食譜

隨息居飲食譜

隨息居飲食譜

定 價(jià):¥5.00

作 者: (清)王士雄原著;宋詠梅,張傳友點(diǎn)校
出版社: 天津科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng): 實(shí)用中醫(yī)古籍叢書
標(biāo) 簽: 中醫(yī)學(xué)

ISBN: 9787530833339 出版時(shí)間: 2003-01-01 包裝: 簡裝本
開本: 19cm 頁數(shù): 99 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《隨息居飲食譜》為清·王士雄撰,成書于清·咸豐十一年(1861),是一部著名的營養(yǎng)學(xué)專著。全書共一卷,列食物331種,分水飲、谷食、調(diào)和、蔬食、果食、毛羽、鱗介等七類,每類食物多先釋名,后闡述其性味、功效、宜忌、單方效方甚或詳列制法,比較產(chǎn)地優(yōu)劣等。論述清晰,重點(diǎn)突出,語言通俗易懂,是研究中醫(yī)食療法、養(yǎng)生保健、祛病延年的一本必備參考書。

作者簡介

暫缺《隨息居飲食譜》作者簡介

圖書目錄

水飲類
天雨水
露水
冬雪水
溪河湖池水
井泉水
乳汁
牛乳
馬乳
羊乳
酷酥醍醐

諸露

灑釀
燒酒
淡巴菰
鴉片
谷食類
秈米
秔米
糯米

粟米
黍米
稷米
小麥面

大麥
荍麥
玉蜀黍
苡米
黑大豆
黃大豆
青大豆
白豆
……
調(diào)和類
蔬食類
果食類
毛忌類
鱗介類

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