納米纖維

定　價：￥18.00

作　者：	吳大誠，杜仲良，高緒珊編著
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項：	納米材料與應(yīng)用技術(shù)叢書
標　簽：	納米技術(shù)

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ISBN：	9787502535445	出版時間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	175	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　全書共分十章。包括醬油、醬、豆豉、腐乳、食醋、食用菌、干酪、乳酸飲料、面包、咖啡和可可，以及發(fā)酵蔬菜、紅茶菌、格瓦斯、淀粉發(fā)酵制品等14大類發(fā)酵食品。以中外著名的150多種產(chǎn)品為實例，詳細介紹了它們具體生產(chǎn)工藝，并簡述了這些產(chǎn)品的歷史及發(fā)展動向。內(nèi)容翔實，實用性和科學(xué)性均較強。對于有關(guān)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提高和新產(chǎn)品的開發(fā)，具有較高的參考價值。本書亦適于相關(guān)專業(yè)的設(shè)計、科研人員及大專院校師生參閱。

作者簡介

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圖書目錄

第1章緒論
1．1 納米科技的起源
1．2 納米材料和納米纖維
1．3 本書的論述重點
1．4 納米紡絲機和分子紡絲機——現(xiàn)實與夢想
第2章天然納米纖維與人造蜘蛛絲
2．1 生物材料與納米纖維
2．2 天然蜘蛛絲
2．3 人造蜘蛛絲
參考文獻
第3章靜電紡絲與納米纖維
3．1 靜電紡絲的基本概念
3．2 靜電紡絲機
3．3 靜電紡絲的理論分析
3．4 控制靜電紡絲的基本參量
3．5 靜電紡絲纖維的品種
參考文獻
第4章紫外線防護纖維
4．1 紫外線及其對人體的危害
4．2 紡織纖維及制品的防紫外線性能
4．3 納米微粒的紫外線屏蔽性能
4．4 納米微粒的粒徑及用量與紫外線屏蔽性能的關(guān)系
4．5 紫外線防護纖維的制備及性能
4．6 紫外線防護織物效果的評價及測試方法
參考文獻
第5章遠紅外纖維
5．1 遠紅外線及其對人體的保健作用
5．2 材料的組成及其遠紅外發(fā)射性能
5．3 遠紅外纖維及紡織品的制備與性能
5．4 遠紅外纖維及織物的性能測試
參考文獻
第6章抗菌防臭和除臭纖維
6．1 抗菌防臭、除臭紡織品的基本概念及機理
6．2 納米無機抗菌防臭劑及其作用機理
6．3 納米無機除臭劑及其作用機理
6．4 抗菌防臭與除臭纖維和紡織品的制備及性能
6．5 抗菌防臭、除臭纖維及制品的抗菌及除臭效果評價
參考文獻
第7章分形纖維
7．1 天然纖維中的納米結(jié)構(gòu)及其特殊的性能
7．2 分形纖維的定義
7．3 分形纖維的制備
7．4 分形纖維的結(jié)構(gòu)表征
7．5 分形纖維的性能和應(yīng)用
參考文獻