補(bǔ)腎壯陽(yáng)藥膳

　　本書(shū)所寫(xiě)的藥膳食療方劑，既有古方，又有創(chuàng)新；每個(gè)配方根據(jù)藥食性味、功能、特點(diǎn)科學(xué)配伍；每個(gè)菜品、湯羹，配有配方、功效，又有制作方法，內(nèi)容詳實(shí)，照方制作，可收到較好療效。這些藥膳菜肴、湯羹，所用藥物在中藥店都可購(gòu)到，所用輔料肉類(lèi)、蔬菜，在集貿(mào)市場(chǎng)易于取得，而自制方法一看就懂，其保健效果，可根據(jù)各自家庭情況，所罹患疾病選用。藥膳食療菜品、湯羹既是食品，又是保健品。本書(shū)知識(shí)性與實(shí)用性并重，重點(diǎn)突出，深入淺出，通俗易懂；本書(shū)既有傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)寶庫(kù)的內(nèi)涵，又是一本推廣藥膳食譜的科普讀物。全書(shū)具有系統(tǒng)性、連貫性，內(nèi)容豐富多彩。

　　彭銘泉先生生于1993年，重慶市人。他從1980年開(kāi)始從事藥膳研究工作，并創(chuàng)辦了深受中外顧客贊賞的我國(guó)第一家藥膳餐廳——成都同仁堂。他在國(guó)內(nèi)外有關(guān)報(bào)刊上發(fā)表論文300余篇，先后編著并出版了《中國(guó)藥膳學(xué)》、《大眾四季飲膳》、《中國(guó)藥膳大典》等幾十部藥膳著作，其中《中國(guó)藥膳學(xué)》曾獲得國(guó)家重大科技成果獎(jiǎng)。彭銘泉先生的卓越成就，在于發(fā)掘了祖國(guó)食療這一瑰寶，為祖國(guó)創(chuàng)新了一門(mén)學(xué)科——中國(guó)藥膳學(xué)，填補(bǔ)了我國(guó)中醫(yī)藥學(xué)和飲食文化的一個(gè)空白。相關(guān)圖書(shū)