中國古代飲茶藝術

定　價：￥11.00

作　者：	劉昭瑞著
出版社：	陜西人民出版社
叢編項：	中國風俗文化集萃
標　簽：	品茶

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ISBN：	9787224000368	出版時間：	2002-09-01	包裝：	平裝
開本：	19cm	頁數(shù)：	203	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　生活也是藝術。我國古代經(jīng)過精細加工的茶和以茶為對象的出神入化的品飲活動，既能給人以特上的享受，又能給人以精神上的愉悅，是二者的高度統(tǒng)一。所以，它是我國人民生活中一種頗有典型意義而又獨具特征和魅力的生活藝術。

作者簡介

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圖書目錄

一、茶與飲茶小史
1、茶的古名與唐以前的飲茶
2、法相初具的唐代茶
3、窮極精巧的宋代茶
4、面貌一新的明、清茶
二、茶具藝術
1、“蘭氣氤氳盞壺間”
——古人的飲茶用具
2、“紅爐石銚炭方熾”
——古人的煎水用具
3、“密羅深碾看飛霜”
——古人的茶碾與茶羅
4、炙茶、洗茶用具及其他
5、貯茶、焙茶及其工具
三、茶的色、香、味體現(xiàn)者——水
1、古人對水的最初認識
2、古人飲茶用水的理論
3、古人飲茶用水的實踐
四、煎水、煎茶、斗茶及其他
1、“相傳煎茶只煎水”
——古人的煎水功夫
2、“素瓷雪色漂沫香”
——古人的煎茶
3、“爭新斗試夸擊拂”
——古人的斗茶
4、功夫茶與震鈞的《茶說》
五、飲茶的習俗和習俗中的飲茶
1、古代飲茶時的作料
茶與辛辣型作料
茶與花香型作料
茶與食物型作料
茶與其他飲料
2、古代禮俗中的飲茶
茶宴、茶室與茶肆
與茶有關的禮俗
六、古人對飲茶藝術的欣賞
1、品茶中的“三不點”
2、茶與酒、詩
3、茶與文人生活【媒體評論】