油脂加工技術(shù)

總論color=#ffffff>a第一節(jié)color=#ffffff>a油脂工業(yè)化生產(chǎn)與市場color=#ffffff>a第二節(jié)color=#ffffff>a主要油料及加工特點color=#ffffff>a第三節(jié)color=#ffffff>a動物油脂加工和利用color=#ffffff>a第一章color=#ffffff>a植物油料預(yù)處理技術(shù)color=#ffffff>a第一節(jié)color=#ffffff>a植物油料預(yù)處理在制油工藝中的地位color=#ffffff>a第二節(jié)color=#ffffff>a油料預(yù)處理的主要方法與設(shè)備配套color=#ffffff>a第三節(jié)color=#ffffff>a制油工藝中的典型油料預(yù)處理技術(shù)color=#ffffff>a第二章color=#ffffff>a制油技術(shù)color=#ffffff>a第一節(jié)color=#ffffff>a機械壓榨法制油color=#ffffff>a第二節(jié)color=#ffffff>a溶劑浸出法制油技術(shù)color=#ffffff>a第三章color=#ffffff>a植物油制取新技術(shù)應(yīng)用與進展color=#ffffff>a第一節(jié)color=#ffffff>a溶劑浸出法制油新途徑color=#ffffff>a第二節(jié)color=#ffffff>a超臨界流體萃取制油技術(shù)color=#ffffff>a第三節(jié)color=#ffffff>a生物技術(shù)在油脂工藝中的應(yīng)用color=#ffffff>a第四節(jié)color=#ffffff>a膜分離技術(shù)在油脂工藝中的應(yīng)用color=#ffffff>a第四章color=#ffffff>a油脂及其加工特性color=#ffffff>a第一節(jié)color=#ffffff>a油脂的成分與特性color=#ffffff>a第二節(jié)color=#ffffff>a主要油脂的加工特征與應(yīng)用color=#ffffff>a第五章color=#ffffff>a油脂精煉技術(shù)color=#ffffff>a第一節(jié)color=#ffffff>a概述color=#ffffff>a第二節(jié)color=#ffffff>a油脂精煉技術(shù)與過程設(shè)備color=#ffffff>a第三節(jié)color=#ffffff>a油脂氫化技術(shù)color=#ffffff>a第四節(jié)color=#ffffff>a油脂酯交換技術(shù)color=#ffffff>a第五節(jié)color=#ffffff>a微膠囊化生產(chǎn)技術(shù)
第六章color=#ffffff>a食用油脂產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)color=#ffffff>a第一節(jié)color=#ffffff>a主要食用油脂產(chǎn)品color=#ffffff>a第二節(jié)color=#ffffff>a食品專用油脂color=#ffffff>a第三節(jié)color=#ffffff>a其他脂類產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)