談情說(shuō)食

定　價(jià)：￥28.00

作　者：	黃德如文；阿蟲圖
出版社：	廣東旅游出版社
叢編項(xiàng)：	“食全食美”叢書
標(biāo)　簽：	食物療法

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ISBN：	9787806534083	出版時(shí)間：	2003-01-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	19×21cm	頁(yè)數(shù)：	159頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　說(shuō)《談情說(shuō)食》是食療專著，不如說(shuō)它是食趣事典更加合適。作者黃德如，文筆自然流暢，描寫食和情的關(guān)系，游刃有余。除了有關(guān)零食和父親掌廚的溫馨回憶外，還有由事物引發(fā)、有關(guān)愛(ài)情的抒懷聯(lián)想。此外，作者就著自己汲取的知識(shí)。為讀者紛陳不同事物的吃法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，構(gòu)成一本理性與感性并重的散文集。此外，每篇文章均附以畫家阿蟲的插圖，其生花妙筆不僅另美篇文章靈趣佻脫，更令此書成為實(shí)用與美觀兼?zhèn)涞氖朝熓碌洹?/div>

作者簡(jiǎn)介

　　黃德如，1974年香港出生，1992年畢業(yè)于圣保祿學(xué)校，1996年于香港中文大學(xué)新聞及傳播學(xué)院畢業(yè)，曾任職電視廣播有限公司新聞及公共事務(wù)部，現(xiàn)為傳播媒介工作者、無(wú)線電視節(jié)目主持人及司儀、香港電臺(tái)電視部節(jié)目主持人及特備節(jié)目司儀、專欄作家、香港大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院全科學(xué)士學(xué)生、中華廚藝學(xué)院「發(fā)展中華飲食文化及中華藥膳工作小組」成員，以推廣食物的四氣五味、寒熱溫涼成大眾普及常識(shí)為未來(lái)目標(biāo)。　阿蟲，創(chuàng)作歷20余年。84年后，因人生觀之改變，以阿蟲為名，創(chuàng)作一系列以生活體驗(yàn)及倡導(dǎo)生活和諧的彩墨小品。阿蟲自學(xué)而成，風(fēng)格自成一家，為人感性，極得讀者共鳴。

圖書目錄

全天候的食飲食趣
巧克力之愛(ài)
巧克力的情
爆谷看得見(jiàn)的美麗聞得到的快樂(lè)
薯片心靈的無(wú)限慰藉
薯?xiàng)l 天下孩童的至愛(ài)
肉食之美
雞蛋廚房的最后防線
雞蛋食法種種
雞蛋的生機(jī)美意
五德俱存話鮮雞
好食懶動(dòng)有肥豬
豬肉最美
豬事八卦
溫腎助陽(yáng)記鮮蝦
蟹肥暫饞涎
蟹美味最長(zhǎng)
四季諸食之春季篇
蘿卜刺身上的一片綠洲
上床蘿卜下床姜
番茄天然的維他命丸
東西交融的茄汁
蔬果之王紅番茄
四季諸食之夏季篇
豆腐的色與情
炎炎盛暑話荷香
榮耀全歸中國(guó)芹
綠豆?jié)懒脊?
養(yǎng)顏補(bǔ)腦話椰子
國(guó)寶級(jí)的椰子汁
四季諸食之秋季篇
炒栗入秋后的灌香糖
益腎之果記板栗
主次不分的馬鈴薯
馬鈴薯的美麗與哀愁
萬(wàn)圣之王說(shuō)南瓜
四季諸食之冬季篇
大地之愛(ài)記玉米
可矜可賤的玉米
形神象義話韭菜
大麥小麥落玉盤