《河蟹養(yǎng)殖高產技術問答》一書出版,這是在社會主義市場經濟條件下,科技進入經濟,發(fā)展“一優(yōu)兩高”農業(yè)的必然趨勢。河蟹養(yǎng)殖的成功與發(fā)展,歷經科技工作者多年的探索與攻關,得以在技術上不斷成熟、完善和提高,為科研推動生產的結晶,它是養(yǎng)殖史上的一大發(fā)明,永載史冊。歷史已跨入90年代中葉,河蟹育苗以及養(yǎng)殖技術,在原來的基礎上,又一次取得突破性的進展,標志著河蟹已成為名特優(yōu)品種的重要組成部分,不僅有國內大市場,而且還贏得國際市場的青睞,可以預言:一個群眾性的養(yǎng)蟹熱潮在全國將會逐年掀起,河蟹產品可以源源不斷地進入市場,進入尋常百姓家中,為“菜籃子”工程貢獻一份力量。中華絨螯蟹(即河蟹)是淡水蟹類之王,是我國的特有品種。除有食用價值外,還有工業(yè)上、醫(yī)藥上的應用價值,實現(xiàn)河蟹的綜合利用,它的社會與經濟效益將充分顯示出來。寧波市水產研究所韓炳炎高級工程師,多年從事河蟹人工育苗及養(yǎng)殖等科研項目,具有豐富的實踐經驗和專業(yè)知識。本書針對發(fā)展中的養(yǎng)蟹事業(yè),結合新技術、新問題,不斷加以總結和提高,目的是為了共同把養(yǎng)蟹與育苗技術推向更高的臺階。該書的特點是,通俗淺出,實用性強,對生產有指導作用,對科研也有應用和參考的價值。本書適用于水產工作者、養(yǎng)蟹專業(yè)戶、農業(yè)院校的師、生閱讀。