嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜

　　嬰幼兒期是小兒生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)狀況的優(yōu)劣，直接關(guān)系到其體格生長(zhǎng)和智力發(fā)育，也關(guān)系到其未來(lái)歲月中的身體素質(zhì)。隨著人民生活水平的提高，特別是“優(yōu)生優(yōu)育”的推行，人們對(duì)于下一代的健康成長(zhǎng)尤為關(guān)切。但是，不少年輕父母往往只想到讓孩子如何吃得好、吃得多，而對(duì)怎樣吃得合理時(shí)有忽略；更有些年輕父母由于對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)知之不多，或道聽(tīng)途說(shuō)，或以訛傳訛，造成嬰幼兒飲食不當(dāng)、營(yíng)養(yǎng)素不足或不平衡，影響了嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至引起貧血或其他營(yíng)養(yǎng)缺乏病、營(yíng)養(yǎng)過(guò)多癥等。實(shí)際上，從健康的角度來(lái)說(shuō)，重要的是在膳食中保持各種營(yíng)養(yǎng)素的合理比例，必需物質(zhì)要充足，使人體獲得適量的供給，讓孩子保持充沛的活力和健康的狀態(tài)，既不致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏，又不要營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。有感于此，為了指導(dǎo)家長(zhǎng)科學(xué)地安排嬰幼兒飲食，使父母能對(duì)孩子進(jìn)行合理的膳食安排與喂養(yǎng)，我們特意編寫了這本書。本書分為孕婦、乳母的營(yíng)養(yǎng)與飲食，嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，嬰兒的營(yíng)養(yǎng)與飲食，幼兒期的營(yíng)養(yǎng)與飲食，嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)與疾病，共5章。根據(jù)嬰幼兒不同的生長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)需要和咀嚼、消化能力，詳細(xì)地介紹了準(zhǔn)媽媽的合理飲食、嬰兒營(yíng)養(yǎng)與合理喂養(yǎng)、幼兒營(yíng)養(yǎng)與膳食、怎樣給嬰幼兒補(bǔ)充所缺營(yíng)養(yǎng)素及嬰幼兒疾病的食療等有關(guān)知識(shí)。它是一本比較系統(tǒng)、實(shí)用的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜。

暫缺《嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜》作者簡(jiǎn)介