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飲料管理與酒吧經營

飲料管理與酒吧經營

定 價:¥5.05

作 者: 王文君編著
出版社: 中國商業(yè)出版社
叢編項:
標 簽: 飲食業(yè) 商業(yè)管理

ISBN: 9787504415110 出版時間: 1993-05-01 包裝:
開本: 20cm 頁數(shù): 267頁 字數(shù):  

內容簡介

  本書概述了世界著名產酒國的酒類名品及其特點,簡單的制作工藝、服務方法、調酒技巧、酒吧經營管理方法等。

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