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餐廳服務(wù)技藝

餐廳服務(wù)技藝

定 價:¥8.00

作 者: 青島市飲食服務(wù)公司,青島市烹飪協(xié)會編
出版社: 青島出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 餐廳 商業(yè)服務(wù)

ISBN: 9787543612167 出版時間: 1994-08-01 包裝:
開本: 19cm 頁數(shù): 251頁 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  本書介紹餐廳服務(wù)的性質(zhì)、要求、知識、技能,以及散屋服務(wù)、宴會服務(wù)等內(nèi)容。

作者簡介

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