食品添加劑：現(xiàn)狀、生產(chǎn)、性能、應(yīng)用

　　本書闡述食品添加劑國內(nèi)外科研、生產(chǎn)、應(yīng)用及銷售的現(xiàn)狀及發(fā)展動態(tài)，并結(jié)合我國食品工業(yè)發(fā)展形勢，提出我國食品添加劑的研究開發(fā)方向和市場預(yù)測。

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