有機(jī)酸發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)

　　本書第一、二篇敘述了國內(nèi)外檸檬酸的生產(chǎn)，第三篇略述了乳酸、D-葡萄糖酸、蘋果酸、衣康酸、反丁烯二酸、曲酸等10種葡萄糖酸的生產(chǎn)和國內(nèi)外最新技術(shù)與進(jìn)展。

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