糧油食品衛(wèi)生檢測(cè)

定　價(jià)：￥6.20

作　者：	王肇慈編著
出版社：	中國(guó)食品出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	食品檢驗(yàn) 糧食食用油

ISBN：	9787800442506	出版時(shí)間：	1989-11-01	包裝：
開(kāi)本：	19cm	頁(yè)數(shù)：	524頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)圍繞糧油食品的衛(wèi)生分析，介紹了糧油食品樣品的采取與制備，樣品的預(yù)處理技術(shù)，現(xiàn)代儀器分析的基礎(chǔ)理論和技術(shù)，糧油食品中農(nóng)藥、有害元素、真菌霉素、苯并（a）芘及其他有害物質(zhì)分析方法以及注意事項(xiàng)等。

作者簡(jiǎn)介

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