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茶葉加工與加工機(jī)械

茶葉加工與加工機(jī)械

定　價：￥4.20

作　者： 呂增耕編著
出版社： 科學(xué)普及出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 茶葉加工 茶葉加工機(jī)
ISBN： 9787110009154 出版時間： 1989-08-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 363頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書除介紹了我國茶葉生產(chǎn)概論、營養(yǎng)成分與藥理作用、及如何保持茶葉品質(zhì)外，還闡述了珠茶、紅茶、烏龍茶、龍井、花茶等初、精制加工技術(shù)及加工機(jī)械等。

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