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食品機(jī)械與設(shè)備

食品機(jī)械與設(shè)備

定　價：￥9.55

作　者： 石一兵主編
出版社： 中國商業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 食品加工設(shè)備
ISBN： 9787504411013 出版時間： 1992-06-01 包裝：
開本： 20cm 頁數(shù)： 933頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書闡述了食品物料的機(jī)械特性，食品機(jī)械的傳動，食品輸送、攪拌、成形、切割以及食品包裝機(jī)械等。

作者簡介

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