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水產(chǎn)利用化學(xué)

水產(chǎn)利用化學(xué)

定　價(jià)：￥15.00

作　者： （日）鴻巢章二，（日）橋本周久編；郭曉風(fēng)，鄒勝祥譯
出版社： 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 水產(chǎn)品
ISBN： 9787109036796 出版時(shí)間： 1994-01-01 包裝： 精裝
開(kāi)本： 20cm 頁(yè)數(shù)： 435頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　內(nèi)容包括：緒論、魚(yú)貝類(lèi)肌肉的化學(xué)、魚(yú)貝類(lèi)非肌肉組織化學(xué)、藻類(lèi)化學(xué)4章。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《水產(chǎn)利用化學(xué)》作者簡(jiǎn)介

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