牛生產學

　　牛生產學是畜牧、獸醫(yī)專業(yè)的一門專業(yè)課。其前期的專業(yè)基礎課是家畜遺傳學、育種學、營養(yǎng)學、飼養(yǎng)和飼料學、生物統(tǒng)計學、繁殖學等。本教材內容主要包括：緒論、牛的產品及其評定、牛種及其品種、提高牛的繁殖性能、牛的消化生理和營養(yǎng)需要、牛的飼養(yǎng)管理、養(yǎng)牛生產基地與牛場建設、牛場經營管理等十章。其特點是：跳出過去養(yǎng)牛學的老框框，注重生產實踐，面向市場，圍繞提高牛產品的數(shù)量和質量，以種（育種）、養(yǎng)（飼養(yǎng)管理）、繁（繁殖）為重點，介紹國內外先進理論和技術，理論與實踐密切結合，重點突出，科學性、先進性、實用性較強。并注意加強經營管理和商品意識，以適應改革、開放和發(fā)展市場經濟的新形勢。在牛場經營管理一章中增加了電腦技術在牛場經營管理中的應用，以適應當前高科技、高效益生產發(fā)展的需要。我國牛種資源豐富，有黃牛、水牛和牦牛。本書限于篇幅和教學時數(shù)，不可能面面俱到，在內容上難免出現(xiàn)反映地區(qū)特點不足的缺點，各校在教學過程中可根據(jù)本地區(qū)特點，參閱其它有關專著，如《中國黃?！?、《中國水牛》、《中國牦?！返龋a充地方性內容。本書讀者對象，以高等農業(yè)院校畜牧、獸醫(yī)二專業(yè)本科生為主，對其它有關專業(yè)及大專、中專師生和科研、生產技術干部亦有參考價值。

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