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家庭冰箱利用:食品貯藏與冷食冷飲制作

家庭冰箱利用:食品貯藏與冷食冷飲制作

定 價:¥3.00

作 者: 徐忠傳編著
出版社: 安徽科學技術(shù)出版社
叢編項:
標 簽: 冰箱 冷凍食品

ISBN: 9787533702533 出版時間: 1989-05-01 包裝:
開本: 19cm 頁數(shù): 240頁 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  本書介紹了正確使用電冰箱等有關基礎知識,電冰箱的食品貯藏,191種不同風味、不同特點的中西式冷菜、冷食、冷飲的配料和制作方法。

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