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烹飪原料選購實用手冊

烹飪原料選購實用手冊

定 價:¥6.20

作 者: 雙長明編著
出版社: 華南理工大學出版社
叢編項: 家庭生活科學叢書
標 簽: 烹飪

ISBN: 9787562304296 出版時間: 1993-02-01 包裝:
開本: 19cm 頁數(shù): 259頁 字數(shù):  

內容簡介

  本書介紹了禽肉、蛋奶、糧豆、蔬菜及其制品的選購烹飪原料方法與鑒別假冒偽劣原料的知識。

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