鰻魚養(yǎng)殖一月通

     目錄
   一 概述
   二 鰻魚的生物學(xué)特性
    （一）形態(tài)特征和內(nèi)部構(gòu)造
    （二）生活習(xí)性
    （三）食性
    （四）繁殖習(xí)性
    （五）生態(tài)適應(yīng)性
    1對光照的適應(yīng)
    2對水流的適應(yīng)
    3對水溫的適應(yīng)
    4對溶氧的適應(yīng)
    5對鹽度的適應(yīng)
    6對饑餓的忍受力
   三 鰻苗的捕撈 暫養(yǎng)與運(yùn)輸
    （一）汛期
    （二）捕撈
    1張網(wǎng)
    2板罾網(wǎng)
    3手抄網(wǎng)
    （三）暫養(yǎng)
    1濕潤暫養(yǎng)
    2網(wǎng)箱暫養(yǎng)
    3池塘?xí)吼B(yǎng)
    （四）運(yùn)輸
    附：鰻魚的人工繁殖
    1親鰻的選擇與蓄養(yǎng)
    2催熟和催產(chǎn)
    3卵的孵化
   四 養(yǎng)鰻場場址的選擇和養(yǎng)鰻池的建設(shè)
    （一）場部位置
    （二）水源
    （三）魚池分布
    （四）進(jìn)排水渠道
    （五）養(yǎng)鰻池的建造
    1池壁
    2池底
    3食料場
    4進(jìn)排水口
    5休憩場
   五 苗種的培育
    （一）池塘培育
    1新口鰻種階段
    2過池鰻種階段
    （二）流水池養(yǎng)鰻
    1開放式流水養(yǎng)鰻
    2封閉式循環(huán)過濾養(yǎng)鰻
    （三）溫室養(yǎng)鰻（靜水式）
    （四）鰻種越冬
    1越冬前的準(zhǔn)備工作
    2保持越冬池底部水溫
    3防止發(fā)生水霉病
    4培育越冬池水質(zhì)
    5越冬期間的巡塘
    6冬眠后期
   六 成鰻養(yǎng)殖
    （一）靜水池塘養(yǎng)鰻
    1鰻種放養(yǎng)
    2飼料與投餌
    3水質(zhì)調(diào)節(jié)
    4日常管理
    5輪捕輪放
    （二）溫流水養(yǎng)成鰻
    （三）網(wǎng)箱養(yǎng)鰻
    1網(wǎng)箱的結(jié)構(gòu)與設(shè)置
    2鰻種放養(yǎng)
    3投喂技術(shù)
    4日常管理
    5鰻病防治
    （四）成鰻的捕撈 蓄養(yǎng)與運(yùn)輸
    1捕撈
    2蓄養(yǎng)
    3運(yùn)輸
   七 歐洲鰻魚的養(yǎng)殖
    （一）土池養(yǎng)歐洲鯉
    1塑料大棚的建造
    2放苗
    3飼養(yǎng)管理
    （二）網(wǎng)箱海水養(yǎng)歐洲鰻
    1選苗與放苗
    2水溫與投餌
    3病害防治
   八 鰻魚的營養(yǎng)與飼料
    （一）營養(yǎng)需求
    1水分
    2蛋白質(zhì)
    3碳水化合物
    4脂肪
    5無機(jī)鹽
    6維生素
    （二）鰻魚的飼料
    1鮮飼料
    2人工配合飼料
   九 鰻魚的疾病防治
    （一）環(huán)境因素引起的疾病
    1中毒
    2氣泡病
    3鰻魚高鐵血紅蛋白癥
    （二）營養(yǎng)性疾病
    （三）感染性疾病
    1赤鰭病
    2爛鰓病
    3赤點(diǎn)病
    4爛尾 爛鰭病
    5愛德華氏病
    8腸炎病（消化不良）
    7弧菌病
    8水霉病
    9錨頭鳋病
    10車輪蟲病
    11白點(diǎn)病
    12指環(huán)蟲病
    13鰾線蟲病
    14開口病
    15鰓腎炎
    16歐洲鰻魚“紅頭病
    （四）鰻病的預(yù)防
   十 鰻魚的食用
    （一）清蒸河鰻
    （二）鍋燒河鰻
    （三）七星魚丸湯
    （四）三鮮魚圓湯
    （五）新風(fēng)鰻鲞
    （六）鰻魚頭的加工利用