本書在第一版及廣泛征集兄弟院校使用意見的基礎上重新組織編寫。為了適合于化學工程與工藝、制藥工程、環(huán)境工程等相關專業(yè)教學計劃的需要,與第一版相比,本書在內容上增加了近代熱力學的一些相關內容,其余章節(jié)在原有基礎上也作了較大的調整、修改和補充,全書內容在全面、精簡的前提下,盡量做到理論聯(lián)系實際。本版內容包括:緒論、流體的p-V-T關系、純流體的熱力學性質、流體混合物的熱力學性質、化工過程的能量分析、蒸汽動力循環(huán)與制冷循環(huán)、相平衡、高分子體系的熱力學性質、界面吸附、化學反應平衡和物性數(shù)據(jù)估算等,共十一章。書中安排了較多的例題,附錄列出了常用物質的物性數(shù)據(jù)和圖表。本書可作為大學本科化工類各專業(yè)的教科書,也可作為化工、材料和輕工等專業(yè)工程技術人員的參考用書。本書有配套的化工熱力學例題與習題。