生化工程

定　價：￥26.00

作　者：	王歲樓，熊衛(wèi)東主編
出版社：	中國醫(yī)藥科技出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	醫(yī)用生物學(xué)

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ISBN：	9787506726184	出版時間：	2002-01-01	包裝：	平裝
開本：	26cm	頁數(shù)：	240	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《生化工程》較系統(tǒng)地闡述了微生物生化工程的基本理論與知識，內(nèi)容包括：緒論、生化反應(yīng)動力學(xué)、微生物發(fā)酵動力學(xué)、酶及微生物細胞的固定化、生化反應(yīng)器、傳氧與通氣攪拌、比擬放大、培養(yǎng)基滅菌、空氣除菌、生化過程參數(shù)檢測、生化過程控制與計算機應(yīng)用、生化分離技術(shù)和生物化工產(chǎn)品。本書可作為高等院校生物工程、生物技術(shù)、生物化工、微生物工程、發(fā)酵工程、食品工程、生物制藥等專業(yè)或?qū)I(yè)方向的教材或參考書，也可供相關(guān)領(lǐng)域的科技人員參考。

作者簡介

暫缺《生化工程》作者簡介

圖書目錄

第一章緒論
第二章生化反應(yīng)動力學(xué)
第三章微生物發(fā)酵動力學(xué)
第四章酶及微生物細胞的固定化
第五章生化反應(yīng)器
第六章傳氧與通氣攪拌
第七章比擬放大
第八章培養(yǎng)基滅菌
第九章空氣除菌
第十章生化過程參數(shù)檢測
第十一章生化過程控制及計算機應(yīng)用
第十二章生化分離技術(shù)
第十三章生物化工產(chǎn)品
測試題