生產(chǎn)與運作管理教程：理論、方法、案例

定　價：￥19.00

作　者：	王世良等編著
出版社：	浙江大學出版社
叢編項：
標　簽：	生產(chǎn)管理理論生產(chǎn)管理生產(chǎn)與運作管理管理

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ISBN：	9787308032056	出版時間：	2002-12-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	390	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《生產(chǎn)與運作管理教程：理論、方法、案例》力圖全面闡述生產(chǎn)運作管理的基本理論和方法，系統(tǒng)地介紹生產(chǎn)運作管理的各種新思想、新理論和新方法，并突出以下特點：體系完整。沿著創(chuàng)辦和經(jīng)營企業(yè)的工作邏輯，分生產(chǎn)運作戰(zhàn)略定位、生產(chǎn)運作系統(tǒng)設計和生產(chǎn)運作系統(tǒng)運行三大模塊，系統(tǒng)地論述生產(chǎn)運作管理的各項工作。內(nèi)容新穎。討論了大規(guī)模定制（Mass Customization）這一企業(yè)競爭新前沿的基本思想，全面分析介紹ERP、供應鏈管理、JIT與精細生產(chǎn)、計算機集成制造系統(tǒng)、敏捷制造、約束理論、流程再造等的最新量論與方法，結(jié)合2000版ISO9000系列標準闡述了質(zhì)量管理的理論與方法，特別補充和突出了服務業(yè)運作管理的課題，在很多章節(jié)安排了服務業(yè)運作管理的專題討論內(nèi)容。視角實用。從集成的角度分析問題，注重有關(guān)工作與企業(yè)競爭優(yōu)勢的聯(lián)系，強調(diào)從思維方式和理念的角度闡述生產(chǎn)運作管理的有關(guān)理論與方法，同時還提供了許我最新案例，更符合“實戰(zhàn)”要求。全書共分13章，在《生產(chǎn)與運作管理教程：理論、方法、案例》的完成還是益于在量的國內(nèi)外參考文獻。由于篇幅所限，收的最后僅列出了其中的一小部分。浙江大學的MBA、研究生和在職進修生也提供了許多建議及案例素材，使內(nèi)容更趨完善、全理。

作者簡介

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圖書目錄

第一章生產(chǎn)運作管理概述
  第一節(jié) 生產(chǎn)運作與生產(chǎn)運作系統(tǒng)
  第二節(jié) 生產(chǎn)運作管理的概念
  第三節(jié) 生產(chǎn)運作管理與競爭優(yōu)勢
  案例1 商家設計產(chǎn)品，海爾按需制造
  案例2 九寨溝實行游客限量進入制
第二章生產(chǎn)運作戰(zhàn)略
  第一節(jié) 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的制定
  第二節(jié) 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的類型
  案例3 領(lǐng)袖中的領(lǐng)袖
第三章產(chǎn)品/服務計劃
  第一節(jié) 產(chǎn)品計劃
  第二節(jié) 新產(chǎn)品設計
  第三節(jié) 工藝過程設計
  第四節(jié) 服務計劃
  案例4 有些人是這樣看待我們
  案例5 最好的零部件設計是無零部件
  案例6 某酒店客房清潔作業(yè)規(guī)程節(jié)選
第四章生產(chǎn)運作能力決策
  第一節(jié) 生產(chǎn)運作能力的概念
  第二節(jié) 生產(chǎn)運作能力決策
  第三節(jié) 生產(chǎn)運作能力戰(zhàn)略
  案例7 中國彩電全行業(yè)虧損之思痛
  案例8 位置互換（游戲）
第五章生產(chǎn)運作系統(tǒng)的空間配置
  第一節(jié) 廠址選擇的基本問題
  第二節(jié) 廠址選擇的評價方法
  第三節(jié) 工廠布置的基本問題
  第四節(jié) 工廠布置的系統(tǒng)分析
  案例9 肯德基選址
  案例10 1/3 效應
第六章生產(chǎn)運作計劃與控制
  第一節(jié) 生產(chǎn)運作計劃
  第二節(jié) 產(chǎn)品出產(chǎn)進度計劃
  第三節(jié) 生產(chǎn)運作作業(yè)計劃的編制
  第四節(jié) 生產(chǎn)運作作業(yè)控制
  案例11 解決移動電話營業(yè)廳服務投訴
  案例12 阿慶嫂的后裔開茶館
第七章現(xiàn)場管理
  第一節(jié) 概述
  第二節(jié) 5S活動
  第三節(jié) 定置管理
……
第八章后勤管理與庫存控制
第九章企業(yè)資源計劃（ERP）
第十章準時生產(chǎn)制（JIT）與精細生產(chǎn)（LP）
第十一章項目計劃與控制
第十二章質(zhì)量管理
第十三章生產(chǎn)管理專題
附表標準正態(tài)分布表
參考文獻