生物化學(xué)

　　主編查錫良編者（以姓氏筆畫為序）王雨影（復(fù)旦大學(xué)上海醫(yī)學(xué)院）王建華（山西醫(yī)科大學(xué)汾陽學(xué)院）申宗侯（復(fù)旦大學(xué)上海醫(yī)學(xué)院）盧虹（復(fù)旦大學(xué)上海醫(yī)學(xué)院）孫玲（浙江醫(yī)學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院）張英（復(fù)旦大學(xué)上海醫(yī)學(xué)院）歐周羅（復(fù)旦大學(xué)上海醫(yī)學(xué)院）查錫良（復(fù)旦大學(xué)上海醫(yī)學(xué)院）趙筱萍（浙江醫(yī)學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院）殷嫦嫦（九江學(xué)院醫(yī)學(xué)院）本教材系復(fù)旦大學(xué)組織全國相關(guān)院校編寫的醫(yī)學(xué)高等職業(yè)教育基礎(chǔ)課程系列教材之一，主要適用于醫(yī)學(xué)高職教育各專業(yè)的生物化學(xué)教學(xué)。針對高職培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)對象，本教材以基礎(chǔ)生物化學(xué)內(nèi)容為中心，圍繞醫(yī)學(xué)高職各專業(yè)所需的生物化學(xué)知識點取材編寫而成。本書在敘述基礎(chǔ)理論知識時，注重理論聯(lián)系實際，同時也注重反映本學(xué)科領(lǐng)域的新進(jìn)展，為醫(yī)學(xué)高職學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)相關(guān)醫(yī)學(xué)專業(yè)課程奠定必需的生化基礎(chǔ)。本教材由十三章組成。第一章為緒論，使學(xué)生掌握生化學(xué)科的簡明發(fā)展史、基本內(nèi)容和與醫(yī)學(xué)各學(xué)科的關(guān)系等基本概念。第二、三章分別闡述了蛋白質(zhì)和生物催化劑——酶的結(jié)構(gòu)和功能。第四、五、六、七章闡述了體內(nèi)糖、脂類、氨基酸的代謝概況以及物質(zhì)分解代謝過程中能量產(chǎn)生的方式和過程。第八、九章內(nèi)容為作為遺傳物質(zhì)的核酸分子的結(jié)構(gòu)與功能、遺傳信息傳遞的過程及其調(diào)控。第十章介紹了體內(nèi)細(xì)胞與細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)的分子基礎(chǔ)及通路。第十一、十二和十三章分別闡述了與臨床醫(yī)學(xué)密切相關(guān)的肝臟的生物化學(xué)、酸堿平衡和鈣、磷及鐵代謝等內(nèi)容。本書還附有專業(yè)英語詞匯的英漢對照和漢英對照，以方便學(xué)生學(xué)習(xí)、查閱。本教材由11位編者集體擬定編寫大綱、分頭執(zhí)筆，主編審閱修改而成。本教材自組織編寫至脫稿付印，時間倉促，加之編者學(xué)識水平有限，難免存在諸多不足之處，謹(jǐn)請使用本教材的廣大師生提出寶貴意見。

　　主 編 查錫良編 者（以姓氏筆畫為序） 王雨影（復(fù)旦大學(xué)上海醫(yī)學(xué)院） 王建華（山西醫(yī)科大學(xué)汾陽學(xué)院） 申宗侯（復(fù)旦大學(xué)上海醫(yī)學(xué)院） 盧 虹（復(fù)旦大學(xué)上海醫(yī)學(xué)院） 孫 玲（浙江醫(yī)學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院） 張 英（復(fù)旦大學(xué)上海醫(yī)學(xué)院） 歐周羅（復(fù)旦大學(xué)上海醫(yī)學(xué)院） 查錫良（復(fù)旦大學(xué)上海醫(yī)學(xué)院） 趙筱萍（浙江醫(yī)學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院） 殷嫦嫦（九江學(xué)院醫(yī)學(xué)院）