微量元素與優(yōu)生優(yōu)育

     目錄
   第一章 概論
    第一節(jié) 基本概念
    一、什么是微量元素
    二、什么是必需微量元素和毒性微量元素
    三、什么是宏量元素
    四、微量元素能否治百病
    五、什么是補(bǔ)充微量元素的最佳形式
    第二節(jié) 研究概況
    第三節(jié) 微量元素與補(bǔ)給
    第四節(jié) 微量元素與營(yíng)養(yǎng)學(xué)
    一、地球環(huán)境化學(xué)對(duì)飲食微量元素的影響
    二、食品加工精制影響微量元素含量
    三、飲食不同搭配影響微量元素吸收
    四、年齡及微量元素狀態(tài)影響微量元素吸收利用
    五、微量元素間相互作用
    六、飲食微量元素的需要量
    第五節(jié) 微量元素與婦幼保健作用研究
    第六節(jié) 與健康相悖的微量元素
   第二章 微量元素與懷孕
    第一節(jié) 妊娠期婦女對(duì)微量元素（含宏量元素鈣、鎂）的需求
    情況
    一、鐵的供給
    二、鋅的供給
    三、碘的供給
    四、銅的供給
    五、硒的供給
    六、錳的供給
    七、鈣（宏量元素）的供給
    八、鎂（宏量元素）的供給
    第二節(jié) 微量元素?cái)z入不當(dāng)影響胎兒發(fā)育
    一、鋅攝入不足帶來(lái)的危害
    二、銅攝入不足帶來(lái)的危害
    三、鐵攝入不足帶來(lái)的危害
    四、錳攝人不足帶來(lái)的危害
    五、碘攝入不足帶來(lái)的危害
    六、硒攝入不足或高硒帶來(lái)的危害
    七、鉛對(duì)胎兒發(fā)育的影響
    八、鎘對(duì)胎兒發(fā)育的影響
    九、汞對(duì)胎兒發(fā)育的影響
    十、鋰對(duì)胎兒發(fā)育的影響
    十一、砷對(duì)胎兒發(fā)育的影響
    十二、鋁對(duì)胎兒發(fā)育的影響
    十三、其他元素對(duì)胎兒發(fā)育的影響
   第三章 微量元素與優(yōu)育
    一、大力提倡母乳喂養(yǎng)
    二、正確選擇好輔助食品
   第四章 兒童微量元素不足及多發(fā)病
    一、營(yíng)養(yǎng)性鋅缺乏病
    二、營(yíng)養(yǎng)性缺鋅病的治療
    三、營(yíng)養(yǎng)性缺鐵與小兒多發(fā)病
    四、營(yíng)養(yǎng)性缺硒與小兒多發(fā)病
    五、氟缺乏與小兒齲齒
    六、其它微量元素營(yíng)養(yǎng)缺乏與小兒多發(fā)病
   第五章 微量元素與孕婦營(yíng)養(yǎng)
    一、孕婦血清及頭發(fā)中微量元素變化趨勢(shì)
    二、產(chǎn)婦微量元素含量特點(diǎn)
    三、有關(guān)微量元素對(duì)孕婦的生理意義及推薦量
    四、微量元素與孕婦常見病
   第六章 微量元素與兒童營(yíng)養(yǎng)
   第七章 微量元素與智能
    第一節(jié) 微量元素缺乏與嬰幼兒智能低下
    一、鋅缺乏對(duì)嬰幼兒智能的影響
    二、銅缺乏對(duì)嬰幼兒智能的影響
    三、鐵缺乏對(duì)嬰幼兒智能的影響
    四、碘缺乏對(duì)嬰幼兒智能的影響
    五、其它微量元素缺乏對(duì)嬰幼兒智能的影響
    第二節(jié) 微量元素過(guò)量與智能的關(guān)系
    一、鉛對(duì)兒童智能的影響
    二、汞對(duì)兒童智能的影響
    三、錳過(guò)量對(duì)兒童智能的影響
    四、鐵過(guò)量對(duì)兒童智能的影響
    五、氟過(guò)量對(duì)兒童智能的影響
    六、銅過(guò)量對(duì)兒童智能的影響
    七、鋁過(guò)量對(duì)兒童智能的影響
    八、其它微量元素過(guò)量對(duì)兒童智能的影響
   第八章 微量元素與兒童疾病
    第一節(jié) 微量元素與免疫系統(tǒng)疾病
    一、免疫功能不全
    二、腫瘤發(fā)病低齡化及其防治
    三、香煙含有自由基
    四、慢性疲勞綜合征
    第二節(jié) 微量元素與代謝及內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病
    一、糖尿病
    二、甲狀腺功能亢進(jìn)癥
    第三節(jié) 微量元素與心腦血管系統(tǒng)疾病
    一、冠心病
    二、高血壓
    三、克山病
    四、雷諾現(xiàn)象
    第四節(jié) 微量元素與血液系統(tǒng)疾病
    一、貧血
    二、白血病
    第五節(jié) 微量元素與呼吸系統(tǒng)疾病
    一、肺炎（支氣管炎）及哮喘
    二、反復(fù)呼吸道感染和肺結(jié)核
    第六節(jié) 微量元素與消化系統(tǒng)疾病
    一、口腔潰瘍
    二、慢性胃炎
    三、胃及十二指腸潰瘍
    四、腹瀉及腸炎
    五、肝炎
    六、肝硬化及肝癌
    七、肝豆?fàn)詈俗冃裕ㄍ栠d病）
    八、黃疸性疾病
    九、膽結(jié)石癥
    第七節(jié) 微量元素與營(yíng)養(yǎng)性疾病
    第八節(jié) 微量元素與泌尿系統(tǒng)疾病
    一、腎炎
    二、腎功能衰竭
    三、泌尿系統(tǒng)結(jié)石
    第九節(jié) 微量元素與中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病
    一、兒童多動(dòng)癥（MBD）
    二、兒童孤癖癥
    三、癲癎
    四、精神分裂癥
    五、抑郁性精神病
    六、狂躁抑郁精神病
    七、耳聾
    八、腦腫瘤
    九、脊髓脊膜突出
    十、驚厥
    十一、槭樹糖尿病
    第十節(jié) 微量元素與反復(fù)感染
   參考文獻(xiàn)