內容提要全書分緒論和上、中、下三篇。緒論闡述了中藥栽培養(yǎng)殖與加工技術、中藥與中藥資源的基本概念、分類、特點、史略,以及中藥生產發(fā)展的方向和途徑。上篇為“藥用植物栽培技術”,論述了藥用植物栽培的理論基礎、藥用真菌培育、藥用植物組織培養(yǎng)及其無土栽培、采收加工、炮制和保管技術,并按藥用部位分類具體介紹了235種常用藥用植物的栽培技術。中篇為“藥用動物養(yǎng)殖技術”,論述了藥用動物養(yǎng)殖的基礎理論與基本方法,以及捕收加工、炮制與保管技術,并按動物分類系統(tǒng)具體介紹了26種常用藥用動物的養(yǎng)殖技術。上述每種藥用植(動)物栽培(養(yǎng)殖)技術,按概述、形態(tài)特征、生物學特性、栽培(養(yǎng)殖)技術、組織培養(yǎng)、采(捕)收、產地加工、貯藏、質量要求、現代研究開發(fā)等項目進行介紹。下篇為“中藥有效成分提取分離技術”,論述了中藥化學成分與有效成分的概念、類別與常見中藥有效成分,中藥有效成分提取分離與開發(fā)利用的相關性及其研究的方法步驟,中藥有效成分的預試驗及其鑒別原理,中藥有效成分的常用提取技術、分離技術及其鑒定方法,并以生物堿、甙類為重點介紹了26類常用中藥有效成分的提取分離技術及其鑒定方法;每類中藥有效成分尚舉例按結構分類、理化性質、提取分離、定性鑒別、含量測定及開發(fā)利用等項目分別予以介紹。書末附有附錄7則和中藥中文名、漢語拼音名、拉丁學名、化學成分英漢名詞對照索引。本書可供從事中藥栽培養(yǎng)殖、中藥材經營、中藥制藥和相關行業(yè)的人員,以及從事中藥教學、科研、藥檢等專業(yè)技術人員使用。