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補腎食譜(現(xiàn)代人健康飲食指南 現(xiàn)代人食譜)

補腎食譜(現(xiàn)代人健康飲食指南 現(xiàn)代人食譜)

定 價:¥18.00

作 者: 王其勝編著;王笑飛攝影
出版社: 中國輕工業(yè)出版社
叢編項: 現(xiàn)代人食譜 養(yǎng)生系列
標 簽: 其它食譜

ISBN: 9787501940790 出版時間: 2003-09-01 包裝: 精裝
開本: 19×21cm 頁數(shù): 83 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  四神養(yǎng)心酒:材料:枸杞60克,黃精15克,龍眼肉15克,白術(shù)15克,精白酒1000克。作法:1、將以上四味藥材研成細末。2、將藥末用紗布包好,扎緊。3、紗布包放入酒壇,密封20天,期間要不時晃動。飲用:每日早、午、晚各飲用一次,每次5-10毫升。食療作用:補養(yǎng)肝腎,益心養(yǎng)脾。特別提示:白術(shù)和黃精為補氣類藥,枸杞和龍眼為補血類藥,二類合一則可以健脾益胃,燥濕和中,滋陰補血,益精明目。

作者簡介

  王其勝,北京應(yīng)用技術(shù)大學旅游管理專業(yè)畢業(yè),主修飯店管理經(jīng)營,現(xiàn)任解放軍總后勤部金玖大廈行政總廚、技術(shù)總監(jiān),烹飪技師、北京烹飪大師、中央國家機關(guān)烹飪名師、中國國家機關(guān)烹飪協(xié)會理事,國家職業(yè)技能競賽裁判員,中國藥膳研究會烹飪專業(yè)委員、中國藥膳師、首都保健營養(yǎng)美食學會理事、營養(yǎng)配餐員職業(yè)培訓師。在解放軍各總部任職期間多次執(zhí)行中央國家領(lǐng)導(dǎo)人、中央軍委首長、駐港部隊首長的大型用餐任務(wù),得到各級首長的一致好評,并給予多次嘉獎。其作品有《中國烹飪》、《餐飲世界》、《中國食品》、《四川烹飪》等。

圖書目錄

一、補腎藥膳
什錦哈什螞油
淮山水晶蝦
杜仲燉鹿肉
枸札蒸滑雞
花仁枸杞炒蛋丁
枸杞肉絲
陳皮乳鴿松
西芹百合雙脆
白果燕菜湯
松果枸杞蝦球
蟲草紅棗燉甲魚
壽星蝦球
枸杞桃仁炒豬腰
沙參燉魚翅
淮山湯圓
南瓜蒸百合
芡實蓮蓉包
雙子煲元魚
陳香鹿肉干
黃芪汁扒魚肚
蟲草燉宮燕
二、養(yǎng)腎食療
三、護腎羹湯

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