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高血壓心腦病藥膳

高血壓心腦病藥膳

定 價:¥14.80

作 者: 彭銘泉主編
出版社: 成都時代出版社
叢編項: 實用中國藥膳叢書
標 簽: 高血壓病食

ISBN: 9787805488196 出版時間: 2003-03-01 包裝: 簡裝本
開本: 20cm 頁數(shù): 360 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  藥膳為食療的一種。自古即有食醫(yī)、疫醫(yī)、瘍醫(yī)和獸醫(yī)四醫(yī)并稱,而食醫(yī)為之首。當(dāng)時食醫(yī)僅為宮廷安排膳食之需。今能普及于平民百姓,這也是既有繼承,又有創(chuàng)新之舉。這本以科普讀物形式寫成的《高血壓心腦病藥膳》,皆通俗易懂,易學(xué)易做,是一本不可多得的養(yǎng)身保健讀物。本書前言特色及評論文章節(jié)選

作者簡介

  彭銘泉,男,1933年出生于重慶市。中醫(yī)藥膳學(xué)教授。彭教授早在1980年就開始從事中國藥膳科研工作,并且創(chuàng)辦了我國第一家藥膳餐廳——成都同仁堂藥膳餐廳,在國內(nèi)外報刊上發(fā)表藥膳論文300余篇,出版《中國藥膳大典》等百余部藥膳專著。彭教授現(xiàn)任中國藥膳研究會常務(wù)理事、中國中醫(yī)藥學(xué)會藥膳專業(yè)委員會顧問、四川省保健協(xié)會副會長、中國藥學(xué)會成都藥膳專業(yè)委員會主任委員、成都大學(xué)藥膳專業(yè)客座教授等。

圖書目錄

一 高血壓病藥膳
1 肝陽上亢型高血壓病藥膳
2 風(fēng)痰上逆型高血壓病藥膳
3 氣虛濕阻型高血壓病藥膳
4 腎陰虧損型高血壓病藥膳
5 肝腎陰虛型高血壓病藥膳
……
二 心臟病藥膳
1 冠心病藥膳
2 心律失常藥膳
3 慢性肺原性心臟病藥膳
三 心腦血管病藥膳
1 心腦血管病藥膳
2 心腦血管病病餅、面、糕、羹類藥膳
3 心腦血管病飲料類藥膳
4 心腦血管病菜肴類藥膳

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