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老中醫(yī)食療湯水

老中醫(yī)食療湯水

定 價:¥23.00

作 者: 張佩儀編著
出版社: 羊城晚報出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 食物療法

ISBN: 9787806511336 出版時間: 2003-01-01 包裝: 膠版紙
開本: 21cm 頁數(shù): 409 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  “湯”在飲食文化中占據(jù)了一個重要位置。很多人的飲食已達(dá)到無場不歡的地步,而營養(yǎng)與保健兼?zhèn)涞摹八帨?,則更是中式飲食文化的一大特色。本書共分六章,分別為“第一章養(yǎng)顏滋補(bǔ)湯水”、“第二章強(qiáng)身補(bǔ)虛湯水”、“第三章消暑清熱湯水”、“第四章婦女調(diào)理湯水”。“第五章清補(bǔ)滋潤湯水”、“第六章健脾祛熱湯水”。在每一章的每一小節(jié)里首先介紹了食療須知,然后詳細(xì)列出每一個奶水的用料、作法、功效、適應(yīng)癥。注釋、注意和禁忌。該書所介紹的場水既有益身心又味美可口,所涉及范圍甚廣,相信是一本不可多得的藥湯治療保健參考書。

作者簡介

暫缺《老中醫(yī)食療湯水》作者簡介

圖書目錄


第一章 養(yǎng)顏滋補(bǔ)湯水
 一、補(bǔ)血養(yǎng)顏
  人參燉竹絲雞
  杞子燉田雞
  冰糖燕窩羹
  洋參雞湯燉燕窩
  冰糖杞元燉燕窩
  雪蛤銀耳燉燕窩
  阿膠鹿茸燉水魚
  阿膠淮杞燉水魚
  胡蘿卜蟲草燉白蟮
  黑豆花生燉白蟮
  紅棗冰糖燉海參
  冬菇蟲草燉鮑參
  北芪當(dāng)歸燉魚翅
  鹿茸阿膠燉雞項
  蓮子烏杞燉雞蛋
  花生紅棗燉雞蛋
  首烏熟地?zé)跬萌?br /> 二、美容護(hù)膚
  玉竹牛展湯
  芹菜瘦肉湯
  絲瓜豬肝瘦肉湯
  豆苗大蒜魚丸湯
  山楂決明紅棗湯
  金針木耳瘦肉湯
  香菇木耳淡菜湯
  紅綠豆珧柱瘦肉湯
  紫菜冬菇肉絲湯
  澤瀉苡米瘦肉湯
 三、補(bǔ)腎延壽
 四、養(yǎng)生健美
第二章 強(qiáng)身補(bǔ)虛湯水 
第三章 消暑清熱湯水
第四章 婦女調(diào)理湯水
第五章 清補(bǔ)滋潤湯水
第六章 健脾祛熱湯水

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