陳如英,1943年生,南京市人,1970年畢業(yè)于南京中醫(yī)學院醫(yī)療系(現南京中醫(yī)藥大學前身)。曾在南京鋼鐵廠醫(yī)院工作,現在南京市港口醫(yī)院(通訊地址:南京市建寧路378號,郵政編碼:210011,聯(lián)系電話:8822007-8207)任副主任醫(yī)生。從事臨床工作30多年,擅長用中、西醫(yī)結合的方法治療各科疾病,尤以脾胃病、結石病見長。先后在東南大學出版社、中國農業(yè)出版社、商務印書館出版了《蔬菜瓜果與美容保健》、《蔬果治病》、《中華美容瑰寶》(中醫(yī)美容方5000則)等十幾篇著作,本次主編了《飲食新概念叢書》(共4冊)。