家庭滋補(bǔ)養(yǎng)生藥膳

定　價(jià)：￥15.00

作　者：	王麗茹，李興春主編；白冬[等]編著
出版社：	人民軍醫(yī)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	食物療法藥膳

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ISBN：	9787801574404	出版時(shí)間：	2002-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	19cm	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)、養(yǎng)生學(xué)等科學(xué)原理，結(jié)合現(xiàn)代家庭生活實(shí)際，精選了400 余種適于家庭應(yīng)用的滋補(bǔ)養(yǎng)生藥膳，包括每種藥膳的原料組成、制作方法和功效；按益血補(bǔ)血、益智健腦、補(bǔ)腎壯陽、降脂降壓、潤(rùn)腸通便、抗衰防老、減肥健身、防癌抗癌等功效作用分類編排。內(nèi)容豐富，原料易得，制作簡(jiǎn)便，以平常之物，獲神奇之效，是滋補(bǔ)養(yǎng)生、強(qiáng)身健體的科普佳作。適于廣大群眾、特別是家庭主婦制作家庭藥膳的指導(dǎo)用書，亦可作為廚師的參考用書。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《家庭滋補(bǔ)養(yǎng)生藥膳》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

一、益血補(bǔ)血
1.紅棗粥
2.紅棗羊骨糯米粥
3.當(dāng)歸補(bǔ)血茶
4.枸杞爆肝尖
5.豬皮紅棗羹
6.鶉脯桂圓羹
7.龍眼雞蛋湯
8.蘭花鴨肝羹
9.荔枝紅棗湯
10.黃芪雞汁粥
11.當(dāng)歸豬脛骨粥
12.當(dāng)歸羊肉湯
13.黑木耳紅棗粥
14.烏賊烏雞
15.雞蛋雞血藤
16.阿膠蛋粥
17.糯米酒煮豬肝
18.歸芪蒸雞
19.白焯生蠔
20.當(dāng)歸黃鱔湯
21.雞肉首烏湯
22.龜羊湯
23.桑椹糯米粥
24.酒蒸鴨血
25.龍眼肉粥
二、益智健腦
1.枸杞燉牛肉
2.枸杞燉羊肉
3.枸杞燉羊腦
4.參杞羊頭
5.雞肝枸楊羹
6.枸杞海參鴿蛋
7.枸杞蓮子
8.枸精燉鵪鶉
9.核桃仁枸杞肉
10.桃杞雞卷
11.核桃仁豌豆泥
12.鮮蘑核桃仁
13.蟲草牛髓
14.靈芝豬心
15.柏子仁燉豬心
16.人參當(dāng)歸燉豬心
17.人參燉雞
18.人參山藥核桃球
19.人參鵪鶉蛋
20.當(dāng)歸鵪鶉蛋
21.銀耳鵪鶉蛋
22.銀耳茯苓炒鴿蛋
23.銀耳百合羹
24.銀耳杜仲羹
25.銀耳薏米羹
26.杏圓銀耳
27.桂圓鵪鶉蛋
28.龍眼發(fā)菜
29.龍眼紙包雞
30.桂圓二仁豬心
31.五味子燒鱸魚
32.黨參青魚
33.菟絲地黃鱔魚肉
34.黃芪鱔魚瘦肉羹
35.參麥團(tuán)魚
36.天麻枸杞燉豬腦
37.天麻魚頭
38.首烏雞
39.何首烏鰹魚
40.西香火鍋
41.枸杞頭炒豬心
42.豆棗木耳羹
43.萱草忘憂湯
44.多寶人參湯
45.黃芪猴頭雞肉湯
46.龍眼杞子桑椹湯
47.山藥桂圓燉元魚
48.櫻桃龍眼羹
49.桑椹紅棗羹
50.桑椹桂圓蘋果羹
51.遠(yuǎn)志蓮粉粥
52.蓮子豬心
53.蓮子百合肉
54.蓮子雞丁
55.花生山藥粥
56.龍眼蓮子紅棗粥
57.山藥桂圓粥
58.栗子桂圓粥
59.茯苓龍眼肉粥
60.人參棗冬粥
61.芡實(shí)核桃紅棗粥
62.五圓雞
63.五子雞
64.五仁包
65.蓮冬茯苓糕
66.龍眼肉長(zhǎng)壽面
67.補(bǔ)腦增智飲
68.荔枝飲
69.健腦茶
三、補(bǔ)腎壯陽
1.鹿燉驢鞭
2.鹿茸燒蝦
3.鹿茸燉羊腎
4.鹿茸香菇菜心
……
四、降脂降壓
五、潤(rùn)腸通便
六、防治糖尿病
七、抗衰防老
八、減肥健身
九、防癌抗癌