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園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)

園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)

定　價：￥25.00

作　者： 羅云波，蔡同一主編
出版社： 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
叢編項： 面向21世紀(jì)課程教材
標(biāo)　簽： 園藝作物
ISBN： 9787810663311 出版時間： 2001-01-01 包裝： 平裝
開本： 23cm 頁數(shù)： 236頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書著重闡述園藝產(chǎn)品貯藏加工的基本理論和該領(lǐng)域國內(nèi)外的最新研究進(jìn)展，并通過大量的貯藏案例，介紹了貯藏的實用技術(shù)。

作者簡介

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