農(nóng)副產(chǎn)品綜合利用與開發(fā)（糧食作物）

　　編輯推薦：提高糧食作物的經(jīng)濟價值，必須走科學綜合利用之路，“無糧不穩(wěn)，無工不富”正是這個道理。根據(jù)城鄉(xiāng)小化工產(chǎn)品及其生產(chǎn)技術(shù)市場的需要，為向廣大民眾普及有關(guān)農(nóng)副產(chǎn)品綜合利用的科學技術(shù)，本書以通俗的語言和深入淺出的方式，較全面地介紹了如何科學利用大米、小麥、玉米、高粱、甘薯和馬鈴薯等糧食作物的實用技術(shù)。 全書共有糧食作物綜合利用科學技術(shù)165項，其中包括米糠、麩皮、稻草、麥桿和淀粉等相關(guān)農(nóng)副產(chǎn)品的深加工利用技術(shù)，全面闡述了以糧食作物為原料生產(chǎn)糖果、飲料、調(diào)味品、醫(yī)藥原料、食用添加劑及發(fā)酵類產(chǎn)品等商品的操作過程。此外，對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的常用化工原料的性能、用途及制造方法作了扼要的介紹。

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