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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)醫(yī)學(xué)中國醫(yī)學(xué)腎臟病藥膳200種

腎臟病藥膳200種

腎臟病藥膳200種

定 價:¥9.00

作 者: 彭銘泉主編
出版社: 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項: 藥膳·小叢書
標(biāo) 簽: 腎疾病

ISBN: 9787534535376 出版時間: 2002-06-01 包裝: 平裝
開本: 19cm 頁數(shù): 156 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  本書根據(jù)臨床實際情況出發(fā),針對常見問題進行解答。全書共分十章,分別介紹了“急性腎小球腎炎”、“急性性腎炎”、“腎結(jié)核”、“腎結(jié)石”、“腎虛”等等常見腎臟疾病的基本知識和藥膳。本書知識性與實用性并舉,重點突出,具有系統(tǒng)性、連貫性,內(nèi)容豐富多彩,簡單實用的特點,是一本實用的藥膳食療讀物。本書前言特色及評論文章節(jié)選類脂質(zhì)腎病的食療原則是忌鹽、低鈉,以動物優(yōu)質(zhì)蛋白的高蛋白飲食為主,如牛奶、羊奶、馬奶、牛、羊、豬、雞、鴨等瘦肉,魚類,麥谷,蔬菜,瓜果等。

作者簡介

  彭銘泉教授生于1933年,四川省重慶市人,大學(xué)文化。他從1980年開始從事中國藥膳研究工作,并創(chuàng)辦了我國第一家藥膳餐廳——成都同仁堂,深受中外顧客的贊賞。他在國內(nèi)外有關(guān)報刊上發(fā)表藥膳論文300余篇,并先后編著、出版了《中國藥膳大全》、《中國藥膳學(xué)》、《中國藥膳》、《大眾藥膳》、《藥膳》、《大眾四季飲膳》、《家庭藥膳》等30余部藥膳專著,深受國內(nèi)外讀者歡迎。等等

圖書目錄

第一章 急性腎小球腎炎藥膳
第二章 急性性腎炎藥膳
第三章 慢性腎小球腎炎藥膳
第四章 類脂質(zhì)腎病藥膳
第五章 尿路感染藥膳
第六章 間質(zhì)性腎炎藥膳
第七章 壞死性腎乳頭炎藥膳
第八章 腎結(jié)核藥膳
第九章 腎結(jié)石藥膳
第十章 腎虛藥膳

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