中外酒店管理比較：入世后我國酒店管理如何同國際接軌

　　本書篇幅不長，將作者長期在國內、國外酒店管理的實踐和研究中，看到的、體會到的種種差異原因，用100個真實的事例，以隨筆的方法、比較的手段，寫了下來?？吹靡姷牟町?，看不見的概念。在各種差異的背后，有著體制上的、經(jīng)營理念上的、文化背景上的、外部資源支持上的、從業(yè)人員專業(yè)素質上的種種原因?，F(xiàn)代人和酒店的關系，已經(jīng)不限于商住和旅游了，酒店是一個國家文化的窗口、文明的象征。作者想通過此書作為橋梁，和酒店業(yè)的中高級經(jīng)營管理者及旅游大專院校的教師，進行一種溝通。

　　袁學婭女士是我國第一所旅游高等院?！虾Ｂ糜胃叩葘？茖W校的首屆管理專業(yè)畢業(yè)生。在20世紀90年代中后期，又獲得澳大利亞邦德大學工商管理碩士學位。她在國內和國外、在自己管理的和國際集團管理的不同酒店從事管理工作21年。80年代末，曾任世界著名跨國酒店集團管理的上海最大五星級酒店的中方總經(jīng)理。從1992年起，作為我國酒店業(yè)第一人，代表外方著名管理集團，先后在幾家五星級酒店擔任財務總監(jiān)和中國地區(qū)財務總監(jiān)。目前在一家跨國酒店管理集團任亞太區(qū)拓展經(jīng)營總監(jiān)。自90年代至今，作為中國旅游協(xié)會教育培訓中心的特聘專家和上海旅游培訓中心聘請的專家委員會委員，先后為全國近3000名在職總經(jīng)理、部門經(jīng)理、研究生、在校旅游酒店管理專業(yè)的大學生，開設了中外酒店管理比較、酒店管理比較、酒店管理的控制與決策等多項專題講座。工作之余，還為旅游和酒店管理的報刊、雜志，撰寫文章近百篇。