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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)醫(yī)學(xué)中國醫(yī)學(xué)食物療法:飲食與健康

食物療法:飲食與健康

食物療法:飲食與健康

定 價(jià):¥26.00

作 者: 楊潤琴,尹俊玉,于芳編著
出版社: 中國友誼出版公司
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 健康

ISBN: 9787505718142 出版時(shí)間: 2003-01-01 包裝: 平裝
開本: 21cm 頁數(shù): 395頁 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  根據(jù)中醫(yī)理論,不同的食物其性味不同,歸經(jīng)不同,所含的營養(yǎng)萬分以及所起的作用亦不同。本書在編寫過程中把食療中的食物根據(jù)中醫(yī)理論“四氣”“五味”、“升降浮沉”、“歸經(jīng)”進(jìn)行中藥化。對每種食物的成分、功能、主治,選方與宜忌進(jìn)行了介紹。在選方中精選的一些古今驗(yàn)方,由于歷代的計(jì)量單位不同,很難與當(dāng)今計(jì)量單位進(jìn)行統(tǒng)一,在實(shí)際應(yīng)用中僅做參考,在此說明,應(yīng)引盧注意。此外還介紹食物治病的機(jī)理及其特點(diǎn),辯癥和體施及食物的禁忌和搭配等。

作者簡介

暫缺《食物療法:飲食與健康》作者簡介

圖書目錄

前前言

第一章食養(yǎng)與食療

第一節(jié)食養(yǎng)與食物中藥化

第二節(jié)食療

第三節(jié)食物治病的機(jī)理及其特點(diǎn)

第四節(jié)微量元素歸經(jīng)假說

第五節(jié)飲食中堿儲備與酸堿平衡

第六節(jié)食物的搭配

第二章素食補(bǔ)養(yǎng)品

第一節(jié)糧食類

第二節(jié)豆類與豆制品

第三節(jié)水果果核類

第四節(jié)蔬菜類

第五節(jié)其他類

第三章肉食補(bǔ)養(yǎng)品

第一節(jié)牧畜類

第二節(jié)家禽類

第三節(jié)飛禽類

第四節(jié)野味類

第五節(jié)水產(chǎn)類

第四章食療中的補(bǔ)益方劑

第一節(jié)補(bǔ)陽食療方劑

第二節(jié)滋陰食療方劑

第三節(jié)補(bǔ)氣食療方劑

第四節(jié)補(bǔ)血食療方劑

第五節(jié)

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