烏發(fā)護(hù)發(fā)四季藥膳

　　祖國醫(yī)學(xué)，利用食療和藥膳對白發(fā)、脫發(fā)的治療、保養(yǎng)有獨到之處。實踐證明，一些中藥、食物對烏發(fā)、生發(fā)效果較好，如中藥何首烏對烏發(fā)有較好的療效，柏子仁、側(cè)柏葉對生發(fā)有一定作用，《烏發(fā)護(hù)發(fā)四季藥膳》所選的藥膳方劑，既有古方，又有創(chuàng)新；每個配方根據(jù)藥食性味、功能、特點，科學(xué)配伍；每個菜品、湯羹，既有配方、功效，又有制作方法，內(nèi)容翔實，照方劑制作，可收到較好療效。本藥膳的菜肴、湯羹中所選用的藥物在當(dāng)?shù)刂兴幍甓伎少彽?，所用輔料肉類、蔬菜，在集貿(mào)市場易于取得，而制作方法一看就懂，其保健效果，可以根據(jù)各自家庭情況和所罹患疾病選用

　　彭銘泉，主任藥師，退休前系四川省成都市中藥材公司經(jīng)理、黨委書記。曾任中國保健食品協(xié)會顧問、四川省保健協(xié)會副會長、成都藥學(xué)會藥膳專業(yè)委員會主任委員?，F(xiàn)任中國藥膳研究會常務(wù)理事。　作者潛心研究中醫(yī)藥膳多年，曾撰寫出版過《中國藥膳學(xué)》、《中國藥膳大全》、《中國藥膳大典》、《中國藥膳》、《天府藥膳》、《大眾藥膳》。