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當前位置: 首頁出版圖書科學技術醫(yī)學中國醫(yī)學美容護膚藥膳60種

美容護膚藥膳60種

美容護膚藥膳60種

定 價:¥18.00

作 者: 彭銘泉編著
出版社: 珠海出版社
叢編項: 中國藥膳精選 2
標 簽: 其它食譜

ISBN: 9787806891568 出版時間: 2004-01-01 包裝: 平裝
開本: 19cm 頁數(shù): 78 字數(shù):  

內容簡介

  《美容護膚藥膳》是以中醫(yī)和中國藥膳學理論為依據(jù),根據(jù)人們養(yǎng)顏美容的需要,按辯證施膳原則,用藥膳食療進行營養(yǎng)配餐,服務藥膳進行調養(yǎng),起到防病保健的作用。袁銘泉,生于1933年,重慶市人,現(xiàn)為主任藥師、教授。中國藥膳研究會常務理事,成都藥膳學會主任委員。他于年月創(chuàng)辦了我國首家藥膳酒樓——成都同仁堂。使幾千年來我國的食療文化由家庭、宮廷行為變成商品社會化,滿足了廣大人民群眾的生活需要。先后編著出版《中國藥膳大典》《中國藥膳學》等多部藥膳專著,使祖國醫(yī)學寶庫中的食療文化系統(tǒng)化、科學化、社會化。彭銘泉教授曾多次應邀赴日本、香港等地進行學術交流和講學活動,并有多部專著在日本、香港等地出版,深受讀者歡迎。該書所寫的藥膳方劑,既有古方,又有創(chuàng)新;每個菜品、湯羹,既有配方、功效,又有制作方法,照方制作,可收到較好療效。這些藥膳菜肴、湯羹,所用藥物在藥店都可買到,所用輔料、肉類、蔬菜,在集貿市場易于取得,而自制方法一看就懂。該書知識性與實用性并重,重點突出,深入淺出,圖文并茂,通俗易懂。

作者簡介

  袁銘泉,生于1933年,重慶市人,現(xiàn)為主任藥師、教授。中國藥膳研究會常務理事,成都藥膳學會主任委員。他于年月創(chuàng)辦了我國首家藥膳酒樓——成都同仁堂。使幾千年來我國的食療文化由家庭、宮廷行為變成商品社會化,滿足了廣大人民群眾的生活需要。先后編著出版《中國藥膳大典》《中國藥膳學》等多部藥膳專著,使祖國醫(yī)學寶庫中的食療文化系統(tǒng)化、科學化、社會化。彭銘泉教授曾多次應邀赴日本、香港等地進行學術交流和講學活動,并有多部專著在日本、香港等地出版,深受讀者歡迎。

圖書目錄

前言
冰糖燕窩
白茯苓燉銀耳
黑芝麻丸
何首烏燉烏雞
枸杞炒萵苣
菊花茶
玫瑰花燒仔鴨
紅梅花煮雪蛤
枸杞萵苣炒肉絲
珍珠燉乳鴿
赤沙糖煮雞蛋
阿膠蒸仔雞
大棗煮蘑菇
紅燒山藥丸
綠豆粥
龍眼肉燉鮮魷
桑椹燒魚翅
黃精飲
紅棗橙子飲
以仁燉豬蹄
紅棗蓮子燉團魚
大棗黑米粥
螞蟻(火局)蟹
番茄黃瓜湯
菊花枸杞雞蛋羹
首烏飲
首烏燒海參
鶉蛋燒蹄筋
銀耳燕窩
核桃仕炒腰花
玉竹燉仔鴨
…… 【媒體評論】

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