紅掌是天南星科、花燭屬多年生常錄草本植物,又名花燭、安祖花、火鶴花、紅苞芋、臺燈花、大盾花、紅鶴花、幸運花等。在全球花卉市場上,紅掌的銷量僅次于蘭花,名列第二。歐洲、美國和日本是全球紅掌的主要消費市場,近年來隨著花卉產業(yè)的快速發(fā)展,我國的紅掌栽培面積迅速擴大,產品數(shù)量和質量也得以大幅提高,必將發(fā)展成為新興的紅掌產區(qū)和消費市場。本書以大量彩色照片,介紹了紅掌切花的現(xiàn)代栽培技術,包括主要栽培品種及生物學特性,育苗技術,栽培設施和基質,田間管理,水肥供應與小氣候調節(jié),病蟲害防治,采收、包裝和貯藏等內容。本書文字簡明扼要、通俗易懂,涉及的主要生產環(huán)節(jié)盡可能以圖片說明的方式呈現(xiàn)給讀者。