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實(shí)用生活圖鑒

實(shí)用生活圖鑒

定 價(jià):¥29.00

作 者: (日)越智登代子文;(日)平野惠理子圖;陳銳,杜斌,歐陽安譯
出版社: 接力出版社
叢編項(xiàng): 實(shí)用百科圖鑒系列
標(biāo) 簽: 認(rèn)知 親子 家庭與育兒

ISBN: 9787806791103 出版時(shí)間: 2003-05-01 包裝: 平裝
開本: 21cm 頁數(shù): 380 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  打理日常生活,從一點(diǎn)一滴做起·衣、食、住三方面約180種基本技能;·近3000幅插圖·孩子、爸爸“自理”生活的必修課·獨(dú)自生活前的必備會書越智登代子1952年初生于北海道的札幌。曾做過PR雜志和育兒雜志的編輯。目前關(guān)注老年人問題,教育、育兒問題以及與此相關(guān)的家庭和女性問題,并多有著述。著作有畫冊《母親小的時(shí)候》(福音館書店)、《喂,你吃過飯了嗎?(阿斯克講談社)、《現(xiàn)在的問題是男子的老齡化》(共著,日本評論社)、《老來一笑》(共著,婦女生活社)等。平野惠理子1961年生于靜岡縣。畢業(yè)于武藏野美術(shù)大學(xué)。經(jīng)常作文章的插圖解說,也執(zhí)筆寫影評。著有《夏威夷島通信》(東京書籍)、《日本的生活和小零碎物件》(青銅新社)、《和海豚成為朋友的方法》(共著,講談社)、《和服,我很喜歡!》(KK暢銷書)、《在山中漫步》(山和溪谷社)、《啊,慘了!》(共著,晶文社出版)等書籍。讓我們成為生活能手以前,孩子們是在生活中通過點(diǎn)點(diǎn)滴滴的體驗(yàn)自然而然學(xué)會各種生活技能的。例如,父母們手持菜刀準(zhǔn)備飯菜時(shí),孩子們會津津人味地盯著;大人們淘米時(shí)米粒不會隨水流走的“絕活”讓孩子們覺得不可思議;還有,孩子們對大人們用電熨斗熨衣服的蒸汽也覺得非常有趣……孩子們就這樣在類似的過程中不知不覺學(xué)會了生活技能。但是,現(xiàn)在情況發(fā)生了變化。無論喜歡與否,我們的生活形態(tài)正在變得越來越復(fù)雜,孩子們不能再像以往那樣簡單自然地就學(xué)會各種生活技能了,因此,我們的孩子應(yīng)該有意識地從書本中接受生活知識及生活技能的訓(xùn)練。本書涉及日常生活中衣、食、住三方面約180種基本技能的培養(yǎng)與訓(xùn)練內(nèi)容,有近3000幅基本技能訓(xùn)練的插圖?!秾?shí)用生活圖鑒》能讓孩子們在很多方面對生活有新的認(rèn)識,受到新的教育,有助于生活自理能力的提高。

作者簡介

  越智 登代子1952年初生于北海道的札幌。曾做過PR雜志和育兒雜志的編輯。目前關(guān)注老年人問題,教育、育兒問題以及與此相關(guān)的家庭和女性問題,并多有著述。著作有畫冊《母親小的時(shí)候》(福音館書店)、《喂,你吃過飯了嗎?(阿斯克講談社)、《現(xiàn)在的問題是男子的老齡化》(共著,日本評論社)、《老來一笑》(共著,婦女生活社)等。平野 惠理子1961年生于靜岡縣。畢業(yè)于武藏野美術(shù)大學(xué)。經(jīng)常作文章的插圖解說,也執(zhí)筆寫影評。著有《夏威夷島通信》(東京書籍)、《日本的生活和小零碎物件》(青銅新社)、《和海豚成為朋友的方法》(共著,講談社)、《和服,我很喜歡!》(KK暢銷書)、《在山中漫步》(山和溪谷社)、《啊,慘了!》(共著,晶文社出版)等書籍。

圖書目錄

前言
第一次看家
一 食
1 基本的烹調(diào)方法
飲食生活處處有發(fā)現(xiàn)
做飯的基本方法
教你捏飯團(tuán)
醬湯——高湯
各種高湯
調(diào)料用量的測量方法
烹調(diào)用語
調(diào)料——使用方法
調(diào)味——順序及竅門
香料的妙用
調(diào)料——方便手冊
2 烹飪工具
煤氣與火的安全使用方法
微波爐的基本用法
進(jìn)一步話用微波爐——烹調(diào)技巧
電烤箱的各種用法
電熱鐵板燒鍋
冰箱活用法
烹調(diào)用小工具的挑選和使用
必須備齊的基本炊具及挑選方法
使用方法
菜刀用法入門
菜刀的種類
3 烹調(diào)材料
豬肉的選材與食法
自己動手嘗試豬肉烹調(diào)
牛肉的選材與食法
嘗試牛肉烹調(diào)
雞肉的選材與食法
嘗試雞肉烹調(diào)
魚的挑選與食法
自己嘗試魚的烹調(diào)
雞蛋的選擇與吃法
嘗試自己烹調(diào)雞蛋
肉制品——火腿 、臘腸、熏豬肉
新鮮蔬菜的烹調(diào)
面包的種類和美食方法
面條的種類和美食方法
罐頭的識別與選購方法
食品的保質(zhì)期
食品品質(zhì)提示與添加劑
食品的清洗——洗還是不用洗?
農(nóng)藥及添加劑的去除方法
各種添加
4 親手做菜
5 文明飲食
二 衣
1 洗衣
2 衣服的收拾整理
3 縫紉
4 衣服的選擇和恰當(dāng)?shù)闹b
三 住
1 打掃衛(wèi)生
2 修理
3 整理
4 保護(hù)自己
5 資料
索引
后記




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