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美食良方(膳食調(diào)理抑郁)

美食良方(膳食調(diào)理抑郁)

定 價:¥12.00

作 者: 彭銘泉主編
出版社: 安徽科學技術出版社
叢編項:
標 簽: 中華菜系

ISBN: 9787533729172 出版時間: 2004-01-01 包裝: 平裝
開本: 21cm 頁數(shù): 60 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  美食良方。針對抑郁人群,筆者特地撰寫了《膳食調(diào)理抑郁》一書。本書所寫的藥膳食療方案,既有對祖國醫(yī)學的繼承,又有創(chuàng)新;菜肴根據(jù)性味、功能、特點科學配伍,按配方、制作、營養(yǎng)成分與功效、宜忌撰寫,圖文并茂,內(nèi)容詳實。本書所用藥物在中藥店都要以購到,所用食物在當?shù)丶Q(mào)市場易于取得,制作方法一看就懂,知識性與實用性并重。本書適合一般家庭成員、醫(yī)務人員、食品工廠工作人員、廚師和藥膳食療愛好者閱讀。

作者簡介

  彭銘泉教授生于1933年,四川省重慶市人,北京化工學院畢業(yè)。

圖書目錄

1 蓮子白果炒雞蛋
2 珍珠粉燒蘿卜
3 百合炒三素
4 柏子仁核桃炒豇豆
5 珍珠鵝蛋
6 麥冬煮鶉蛋
7 石斛花生
8 百合釀藕
9 陳皮油燙雞
10 軟炸白花鴿
11 丹參炸大蝦
12 丁香鴨
13 柏子仁燒豬肚
14 桃杞雞卷
15 紅杞活魚
……

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