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美食良方(膳食調(diào)理肥胖)

美食良方(膳食調(diào)理肥胖)

定 價(jià):¥12.00

作 者: 彭銘泉主編
出版社: 安徽科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 食物療法 肥胖病

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ISBN: 9787533729196 出版時(shí)間: 2004-01-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 21cm 頁(yè)數(shù): 56 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  美食良方。為了減輕肥胖人群的痛苦、預(yù)防肥胖,筆者特地撰寫(xiě)了《膳食調(diào)理肥胖》一書(shū)。本書(shū)所寫(xiě)的藥膳食療方案,既有對(duì)祖國(guó)醫(yī)學(xué)的繼承,又有創(chuàng)新;菜肴根據(jù)性味、功能、特點(diǎn)科學(xué)配伍,按配方、制作、營(yíng)養(yǎng)成分與功效、宜忌撰寫(xiě),圖文并茂,內(nèi)容詳實(shí)。本書(shū)所用藥物在中藥店都要以購(gòu)到,所用食物在當(dāng)?shù)丶Q(mào)市場(chǎng)易于取得,制作方法一看就懂,知識(shí)性與實(shí)用性并重。本書(shū)適合一般家庭成員、醫(yī)務(wù)人員、食品工廠工作人員、廚師和藥膳食療愛(ài)好者閱讀。

作者簡(jiǎn)介

  彭銘泉教授生于1933年,四川省重慶市人,北京化工學(xué)院畢業(yè)。

圖書(shū)目錄

1 薏苡青菜釀黃瓜
2 菠菜拌豆腐
3 黃瓜拌白蘿卜
4 腐竹拌綠豆粉皮
5 萵苣胡蘿卜拌雞絲
6 芹菜炒玉米筍
7 車(chē)前子炒豆干
8 枸杞車(chē)前炒針菇
9 百合炒時(shí)蔬
10 菊花炒荷蘭豆
11 黃花炒黃瓜
12 枸杞核桃炒豇豆
13 菊花焗蟹
14 澤瀉豆干炒鱔絲
15 車(chē)前子螞蟻炸泥鰍
……

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